Alla pratar om att tänka utanför boxen, att våga prova något nytt och upptäcka saker som erbjuder unika upplevelser. Vid några få tillfällen i livet råkar man prova något så unikt gott att smakupplevelsen ger ett lyckorus i hela kroppen. Detta hände mig en sommar i Primosten, Kroatien, när jag provade min morbrors ”hemliga” olivolja som han hade bara för sig själv. Jag ville dela med mig av upplevelsen, varför jag startade mitt lilla olivoljeföretag och säljer just hans olivolja. Egentligen skulle man kunna säga att oljan är delvis svenskproducerad eftersom jag både fyller flaskorna och emballerar dem för hand hemma i mitt förråd i Landvetter utanför Göteborg.
Henri Fustin
